池塘鱼菜共生,水产养殖

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水面种植中草药防治鱼病技术是运用生态工程学“整体、协调、循环、再生”的基本原理,通过建立鱼、药养殖结构及水质调控系统,在池塘养殖生态系统水平,优化养殖结构、平衡功能以维持养殖系统的稳定发展。水面种植中草药防治鱼病技术主要针对鱼类养殖病害爆发频繁、产品质量下降、经济效益低等问题,开展了水面种植中草药防治鱼病养殖模式研究,主要是通过在池塘水面浮排装置中种植中草药,构建高效、环保、易于普及的中草药防病技术体系,有效防治鱼病的同时提高养殖户的经济效益。

今天咱们要来了解的是水面种植中草药防治鱼病技术,这个技术主要针对鱼类养殖病害暴发频繁、产品质量下降、经济效益低等问题。具体怎么操作,下面一起学习吧。

为改善渔业养殖生态环境,解决养鱼池塘因长期投饲造成水质恶化,鱼病频发、大量使用鱼药造成养殖成本过高的现状。今年4月,湖北荆门沙洋县开展“池塘鱼菜共生”生态养殖技术试验示范面积70亩。目前,示范基地池塘人工浮架设施、空心菜移植工作已基本完成,鱼菜生长良好。

一、试验材料

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为改善渔业养殖生态环境,解决养鱼池塘因长期投饲造成水质恶化,鱼病频发、大量使用鱼药造成养殖成本过高的现状。今年4月,沙洋县引进“池塘鱼菜共生”这一新技术,在拾桥镇乔河村开展“池塘鱼菜共生”生态养殖技术试验示范面积70亩。主要品种是以四大家鱼与空心菜种养相结合,达到净化池塘水质,减少鱼病发生及用药,提高鱼产量,探索全县高产池塘生态立体种养新模式,不断提高池塘综合经济效益。

1、试验池塘
选择连续排列的四口养殖池塘,长方形,向阳,每口池塘面积400米2,进排水系统齐全,水质偏肥。对四口养殖池塘进行编号,其中1号、2号采用鱼-药共生养殖模式,为试验塘;3、4号塘采用传统精养模式,为对照塘。

选择连续排列的四口养殖池塘,长方形,向阳,每口池塘面积400米2,进排水系统齐全,水质偏肥。对四口养殖池塘进行编号,其中1号、2号采用鱼药共生养殖模式,为试验塘;3号、4号塘采用传统精养模式,为对照塘。

目前,示范基地池塘人工浮架设施、空心菜移植工作已基本完成,鱼菜生长良好。

2、试验鱼类
种苗由惠州市渔业研究推广中心提供,同一鱼类品种选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。

种苗由惠州市渔业研究推广中心提供,同一鱼类品种选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。

链接:“鱼菜共生”就是在高产投饵池塘中,人工搭建浮架种植水生蔬菜,通过水生蔬菜吸收水中富营养物质,达到既净化水质,改善水体环境,减少鱼病、少用药、多产鱼,又能增收蔬菜的一种生态立体种养模式。

3、试验浮排
鱼药共生的池塘水面安装种植浮排80米2,植物种植品种以鱼腥草为主。浮排由废旧塑料瓶、铁丝网架、浮子构成。经加工后的塑料瓶,按比例间隔插入铁丝网架中固定,水面浮排安装总面积为池塘水面面积的1/5,即80米2。

鱼药共生的池塘水面安装种植浮排80米2
,植物种植品种以鱼腥草为主。浮排由废旧塑料瓶、铁丝网架、浮子构成。经加工后的塑料瓶,按比例间隔插入铁丝网架中固定,水面浮排安装总面积为池塘水面面积的1/5,即80米2。

二、试验内容

鱼种放养前15天用漂白粉10千克/亩干法消毒,放养前一周注水,每次注水0.5米左右,人工施加发酵鸡粪肥水。

1、池塘消毒及注水
鱼种放养前15天用漂白粉10千克/亩干法消毒,放养前一周注水,每次注水0.5米左右,人工施加发酵鸡粪肥水。

四口池塘按同样的密度、品种投放种苗,投放吉富罗非鱼1500尾、规格125克/尾,搭配草鱼50尾
、 规格200克/尾 , 鲢鳙20尾 、 规格250克/尾。

2、种苗的放养
四口池塘按同样的密度、品种投放种苗,投放吉富罗非鱼1500尾、规格125克/尾,搭配草鱼50尾、规格200克/尾,鲢鳙20尾、规格250克/尾。

鱼腥草以行距20厘米、窝距10厘米直接植入塑料瓶内,
根系裸浸水中。对照塘水面无浮排。

3、植物种植
鱼腥草以行距20厘米、窝距10厘米直接植入塑料瓶内,根系裸浸水中。对照塘水面无浮排。

参照传统养殖模式及养殖经验,每天投喂2次,投喂量为鱼体重的2%。水面种植中草药为鱼腥草,种植面积80米2

4、养殖管理
参照传统养殖模式及养殖经验,每天投喂2次,投喂量为鱼体重的2%。水面种植中草药为鱼腥草,种植面积80米2。

定期检测常规水质指标,包括水温、pH值、溶解氧、COD、氨氮、总氮、总磷、硝酸盐、亚硝酸盐等。

5、试验指标
定期检测常规水质指标,包括水温、pH值、溶解氧、COD、氨氮、总氮、总磷、硝酸盐、亚硝酸盐等。

从2017年4月30日至11月20日,共204天。

6、养殖周期
从2017年4月30日至11月20日,共204天。

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三、试验结果与分析

1.水面种植中草药对养殖池塘水质的净化效果见表1。

1、水面种植中草药对养殖池塘水质的净化效果

表1 试验组与对照组水质数据比较 毫克/升

见表1。
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*去除率=(对照组数据-试验组数据)/对照组数据。
试验结果显示,水面种植鱼腥草对养殖水体中氨氮、亚硝态氮、磷酸盐、总氮、总磷、COD的去除率分别为39.06%、78.52%、33.80%、57.40%、61.50%和45.96%,鱼腥草对养殖水体具有一定的净化功能,其中鱼腥草对亚硝态氮、TP、TN的去除率达50%以上,水质净化效果明显。鱼腥草在生长中能够有效吸收水体中的富营养化因子,从而达到净化养殖水质的目的。

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2、水面种植中草药对养殖鱼类的影响

试验结果显示,水面种植鱼腥草对养殖水体中氨氮、亚硝态氮、磷酸盐、总氮、总磷、COD的去除率分别为39.06%、78.52%、33.80%、
57.40%、61.50%和45.96%,鱼腥草对养殖水体具有一定的净化功能,其中鱼腥草对亚硝态氮、总磷、总氮的去除率达50%以上,水质净化效果明显。鱼腥草在生长中能够有效吸收水体中的富营养化因子,从而达到净化养殖水质的目的。

2017年夏季高温季节是罗非鱼病害高发期,对养殖期间鱼类死亡情况进行记录,试验期间死亡及发病情况见表2。
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结果显示,种植鱼腥草的试验塘鱼类死亡率分别为0.67%和1.00%,平均值为0.84%;对照塘罗非鱼链球菌病死亡率分别为3.47%和4%,平均值为3.74%,鱼类死亡数量明显增多。推测鱼腥草在生长过程中能够持续析出中药有效成分,此类有效成分一方面能够提高鱼类的免疫力,另一方面能够抑制水体中病原体的生长,降低了养殖鱼类的发病率。另外鱼腥草浮床降低了养殖水体的水温,这也是降低养殖鱼类死亡的原因之一。

2.水面种植中草药对养殖鱼类的影响

3、不同养殖模式经济效益分析

2017年夏季高温季节是罗非鱼病害高发期,对养殖期间鱼类死亡情况进行记录,试验期间死亡及发病情况见表2。

结合成本、经济理论,对鱼药共生养殖模式及传统精养模式的养殖成本构成、养殖经济效益进行分析,以期为养殖户选择合适的养殖模式提供参考。详见表3。
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该研究将水产养殖成本分为:可变成本和固定成本。其中可变成本包括苗种支出、渔药支出、饲料支出、电费支出及捕捞费用等;固定成本项包括固定员工薪酬、土地租金、固定资产折旧及设备维修费等支出项。具体见表4。
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由表4可知,水产养殖成本的主要部分是其可变成本,鱼药共生养殖模式、传统精养模式的养殖成本中,可变成本依次占总成本的72.98%、83.57%。其中,饲料成本依次占总成本的45.60%、53.45%;电费依次占总成本的12.05%、15.05%;鱼苗成本依次占总成本9.86%、11.87%;渔药费用依次占总成本的0、1.83%;其他费用占总成本分别为5.48%、1.37%。可以看出,可变成本中,饲料成本所占比例最大,电费成本和鱼苗成本分列二、三位。因此,在养殖过程中,饲料成本和用电成本是影响水产品养殖成本的主要因素。由于水面种植鱼腥草养殖模式需要搭建浮排,固定资产折旧、固定员工薪酬均高于传统精养模式。

表2 试验鱼塘鱼类死亡数据统计

收益情况见表5。
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由表5可知,鱼药共生养殖模式、传统精养模式的养殖成本收益率不同,分别为26.4%、12.6%,水面种植鱼腥草养殖模式的成本收益率高于传统精养模式,罗非鱼与鱼腥草共生的养殖方式具有良好的盈利能力。

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四、结论

结果显示,种植鱼腥草的试验塘鱼类死亡率分别为0.67%和1.00%,平均值为0.84%;对照塘罗非鱼链球菌病死亡率分别为3.47%和4%,平均值为3.74%,鱼类死亡数量明显增多。推测鱼腥草在生长过程中能够持续析出中药有效成分,此类有效成分一方面能够提高鱼类的免疫力,另一方面能够抑制水体中病原体的生长,降低了养殖鱼类的发病率。另外鱼腥草浮床降低了养殖水体的水温,这也是降低养殖鱼类死亡率的原因之一。

通过水面种植鱼腥草、水下养鱼的立体养殖方式,提高了养殖水面利用率,同时鱼腥草在生长过程中一方面吸收了水体中的富营养化因子,净化了养殖水质;另一方面鱼腥草能够析出中药成分,从而增强养殖鱼类免疫能力,抑制养殖水体中病原菌的生长,降低了鱼类的死亡率。收获的鱼腥草可以增加额外的收益,提升水面种植鱼腥草养殖模式的整体收益率。

3.不同养殖模式经济效益分析

广东惠州市海洋技术中心王贺
广东省惠州市渔业研究推广中心王焕

对鱼药共生养殖模式及传统精养模式的养殖成本构成、养殖经济效益进行分析,以期为养殖户选择合适的养殖模式提供参考。详见表3。

表3 不同池塘养殖模式的基本情况

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该研究将水产养殖成本分为:可变成本和固定成本。其中可变成本包括苗种支出、渔药支出、饲料支出、电费支出及捕捞费用等;固定成本包括固定员工薪酬、土地租金、固定资产折旧及设备维修费等支出项。具体见表4。

表4 不同养殖模式的亩成本构成

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由表4可知,水产养殖成本的主要部分是其可变成本,鱼药共生养殖模式、传统精养模式的养殖成本中,可变成本依次占总成本的72.98%、83.57%
。 其 中 , 饲料成本依次占总成本的45.60%、53.45%;电费依次占
12.05%、15.05%;鱼苗成本依次占9.86%、11.87%;渔药费用依次占0、1.83%;其他费用占总成本分别为
5.48%、1.37%。可以看出,可变成本中,饲料成本所占比例最大,电费成本和鱼苗成本分列二、三位。因此,在养殖过程中,饲料成本和用电成本是影响水产品养殖成本的主要因素。由于水面种植鱼腥草养殖模式需要搭建浮排,固定资产折旧、固定员工薪酬均高于传统精养模式。收益情况见表5。

表5 不同养殖模式的养殖成本及收益

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由表5可知,鱼药共生养殖模式、传统精养模式的养殖成本收益率不同 ,
分别为26.4%
、12.6%,水面种植鱼腥草养殖模式的成本收益率高于传统精养模式,罗非鱼与鱼腥草共生的养殖方式具有良好的盈利能力。

通过水面种植鱼腥草、水下养鱼的立体养殖方式,提高了养殖水面利用率,同时鱼腥草在生长过程中一方面吸收了水体中的富营养化因子,净化了养殖水质;另一方面鱼腥草能够析出中药成分,从而增强养殖鱼类免疫能力,抑制养殖水体中病原菌的生长,降低了鱼类的死亡率。收获的鱼腥草可以增加额外的收益,提升水面种植鱼腥草养殖模式的整体收益率。

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